Prof. Dr. Yaşar Sarı koordinatörlüğünde doktora öğrencileri Cemile Ece, Efnan Ezenel, Elif Şenel ve Araş. Gör. Yasin Emre Oğuz’dan oluşan proje ekibi tarafından hazırlanan proje 24 ay süreyi kapsıyor. Ruralyouth projesi, turizm öğrencileri için yaşam boyu eğitim sistemi sunuyor. Kırsal alanlarda girişimci olmak, etkin açık kaynak eğitim sisteminin yaratılması, eğitim-öğretimin kalitesinin ve verimliliğinin artırılması, eğitim ve öğretimde uluslararası işbirliği projenin hedeflerini oluşturuyor. Ruralyouth projesinin tarımsal, turistik, kırsal ve kültürel bilgileri geliştirmek için eylemler yaratması bekleniyor. Proje kapsamında uluslararası sanal toplantılar, eğitim-öğretim aktiviteleri, ülkeler arası proje toplantıları gibi etkinlikler gerçekleşecek.
ESOGÜ liderliğinde yürütülecek projede Türkiye'den Eskişehir Büyükşehir Belediyesi, Litvanya'dan Vytauto Dıdzıojo Üniversitesi, Polanya'dan Warminsko Mazurski W Olsztynie Üniversitesi, Slovenya'dan Slovenska Lovenska Technicka V Bratislave Üniversitesi ve Çekya'dan ProEduca z.s. Derneği proje ortakları olarak yer alıyor. Proje ile kırsal alanların gelişimi ve yaşam boyu öğrenmenin desteklenmesi, eğitim ve teknolojiye dayalı uzaktan eğitim yoluyla kırsal girişimcilik bilincinin artırılması amaçlanıyor.