Karatay, son dönemde iş yeri kiralarındaki yükselişin hem esnafı hem de mülk sahiplerini zor durumda bıraktığını belirtti. İş yeri sahiplerinin de ekonomik şartlardan etkilendiğini ifade eden Karatay, yüksek değerli gayrimenkullere sahip olan mülk sahiplerinin daha fazla kira geliri beklentisi içinde olduğunu söyledi.
Kiraların özellikle çarşı ve şehir merkezlerinde yükseldiğini kaydeden Karatay, bazı işletmelerin yüksek bedellerle kiralanmasının emsal oluşturduğunu ve bunun da genel kira seviyelerini artırdığını dile getirdi. Sorunun çözümünün karşılıklı anlayış ve iyi niyetle mümkün olabileceğini vurgulayan Karatay, “Esnafın da mülk sahibinin de haklı olduğu noktalar var. Orta yol bulunması gerekiyor” dedi.
Çay fiyatlarına yönelik eleştirilere de değinen Karatay, kahvehane ve çay ocaklarında yalnızca kira giderlerinin değil, işletme maliyetlerinin tamamının dikkate alınması gerektiğini söyledi. Son dönemde çaya yaklaşık yüzde 50, şekere ise yüzde 40 oranında zam geldiğini belirten Karatay, personel, elektrik ve doğal gaz giderlerinin de önemli ölçüde arttığını ifade etti.
Sigortalı bir çalışanın işletmelere aylık maliyetinin yaklaşık 50 bin liraya ulaştığını kaydeden Karatay, “Esnaf hem kendi geçimini sağlayacak hem de istihdam oluşturacak. Düşük fiyatlarla bu maliyetleri karşılamak her geçen gün daha zor hale geliyor” diye konuştu.
Okulların kapanmasının ardından gençlerin yaz döneminde çalışma hayatına katılımı konusunda da değerlendirmelerde bulunan Karatay, çırak ve yardımcı personel bulmakta ciddi sıkıntılar yaşandığını söyledi. Sorunun yalnızca kahvecilik sektörüne özgü olmadığını belirten Karatay, sanayi, berberlik, bakkallık ve manavlık gibi birçok alanda da benzer sıkıntıların yaşandığını ifade etti.
Geçmiş yıllarda ailelerin çocuklarını yaz tatillerinde meslek öğrenmeleri ve hayat tecrübesi kazanmaları için esnafa yönlendirdiğini hatırlatan Karatay, son yıllarda bu anlayışın büyük ölçüde ortadan kalktığını söyledi. Karatay, gençlerin iş hayatına daha erken yaşlarda adapte olmasının hem kişisel gelişimleri hem de meslek edinmeleri açısından önemli olduğunu sözlerine ekledi.
